POULET |
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| POULET CURRY roulée de volaille assaisonnée au mélange traditionnel d’épices et cuit à feu très douce |
9,00€ | |
| POULET SAAG désossé de volaille servie dans une sauce à base de tomate et épinards |
11,00€ | |
| POULET ROYALE KORMA désossé de volaille servie dans une sauce à base de noix de cajou, amandes, crèmes fraîches et raisins secs |
11,00€ | |
| ZAUQ POULET TIKKA MASALA désossé de volaille grillée au four tandour, mariné dans une sauce aux épices | 11,00€ | |
| BUTTER CHICKEN désossé de volaille grillée au Tandour, servi dans une sauce au tomate et gingembre, parsemé de coriandre fraîche | 12,00€ | |
AGNEAU |
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| CURRY D’AGNEAU cubes de gigot d’agneau préparés au feu doux aux épices indiennes | 10,00€ | |
| AGNEAU ZAUQ KORMA cubes de gigot d’agneau assaisonné au mélange traditionnel d’épices et cuit à feu très doux | 11,00€ | |
| AGNEAU MADRAS cubes d’agneau piquantes aux épices indiennes | 11,00€ | |
| AGNEAU SAAG cubes d’agneau avec épinards | 11,00€ | |
| AGNEAU VINDALOU cubes d’agneau piquants mélangés avec des pommes de terre masala | 11,00€ | |
| AGNEAU TIKKA MASALA dés d’agneau préparé au masala, au gingembre, et de l’ail | 12,00€ | |
BOEUF |
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| SHAHI KEEMA MUTTOR curry de viande haché au petit pois | 9,00€ | |
| KOFTA KARAHI boulette de viande cuite dans une sauce à noix de cajou | 10,00€ | |
POISSON |
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| POISSON CURRY filet de poisson préparé au feu doux aux épices indiennes | 10,00€ | |
| ZAUQ CREVETTE CURRY crevettes cuites aux noix de cajou, amandes et crème fraîche Spécialité de la région de Goa | 11,00€ | |
| POISSON BUTTER MASALA morceaux de poisson grillés revenus dans une sauce au beurre | 12,00€ | |
| GAMBAS ZAUQ gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façondes pêcheurs de Calcutta | 15,00€ | |
LEGUMES |
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| DAAL MAKHNI purée de lentilles jaunes, spécialités de l’Inde du nord | 7 ,00€ | |
| EGG ZAUQ curry d’œuf préparé à la manière du Nord de l’Inde | 7 ,00€ | |
| MIX VEGETABLE maraîchère de légumes avec épices vertes et coriandre, préparée à la manière du Nord de l’Inde | 8 ,00€ | |
| BENGAN BHARTA spécialité d’aubergine à notre façon | 9 ,00€ | |
| PALAK PANEER épinards en branche à l’indienne préparée avec des cubes de fromage blanc cuit | 9 ,00€ | |
BIRYANI- Servi avec une sauce |
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| VEGETABLE BIRYANI mélange subtil de riz et de légumes | 10,00€ | |
| POULET BIRYANI mélange subtil de riz basmati safrané et de volailles, épices, amandes, raisins et noix de cajou | 12,00€ | |
| AGNEAU BIRYANI mélange subtil de riz basmati et d’agneau, épices, amandes, noix de cajou et raisins |
14,00€ | |
| CREVETTE BIRYANI mélange subtil de riz safrané dans une sauce d’épices, d’amandes, de noix de cajou et de raisins aux crevettes | 15,00€ | |
| ZAUQ BIRYANI mélange subtil de riz safrané dans une sauce d’épices, d’amandes, de noix de cajou et de raisins aux crevettes | 17,00€ | |